今天比較早下班,
跑去縣圖借書,再繞去超市買東西。

回家以後,再整理一下陽台的花木。
平常很少有這樣的空閒時間好好的整理,大多是澆水了事。

整理的時候,發現窗台的九層塔已經長得超級茂盛了!
而且因為太少修剪,有些枝葉反而顯得有些枯黃。
九層塔是愈剪愈會長的植物啊!
於是剪了幾枝下來,將葉子摘下、洗淨,
準備做個簡單又好吃的九層塔煎蛋。

材料:
1.九層塔葉 數量依個人喜好
2.蛋 2顆

作法:
1.九層塔葉洗淨備用,略撕碎或切碎。
2.兩顆蛋打進碗裡,拌打均勻,加入九層塔葉及些許醬油調味。
3.用麻油起鍋,將拌勻的蛋汁全部倒入,將蛋煎至表面略焦黃。
4.煎得差不多時加少許米酒嗆鍋,即可起鍋。

這道菜又簡單又好吃,下飯得不得了,
在冷冷的天氣裡更是溫暖,而且對身體也很好喔!
麻油、九層塔對女生很好,不妨偶爾煎來吃吧!

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