又是Costco惹的禍,
這次是杏鮑菇……

杏鮑菇的口感很好,吃起來也很有飽足感,所以我很喜歡。
看到Costco一大包又大又嫩的杏鮑菇就忍不住手癢。
買回來以後就知道,慘~

為了消耗杏鮑菇,又開始杏鮑菇大作戰。
首先,杏鮑菇洗乾淨,切不規則塊狀,先用熱水煮過。
接著來包康寶港式酸辣湯,加入煮熟的杏鮑菇,
就是一鍋簡單美味的加料酸辣湯啦!



注意不要因為杏鮑菇很多就加了很多水,
否則酸辣湯味道會很淡。
這樣大概就消耗了半包的杏鮑菇,

隔天再將剩下的杏鮑菇一樣洗淨切塊,
然後用三杯雞的方法來個三杯杏鮑菇。
因為三杯煮的時間比較久,所以杏鮑菇不用先煮熟,
悶煮過程中就會煮熟、入味了。
炒這道菜的時候我又加了辣椒,
所以雖然不是雞肉,但是吃起來很下飯喔!

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