Black&Coffee幸福生活

這一道不算是料理，
算是一道治病保養的飲品吧！
  

從夏天以來，不管是一般感冒、流感、A流到現在的H1N1，
我都努力的撐過來了，沒有讓自己淪於病魔的手掌。
畢竟，職業的關係，
感冒也沒辦法不說話、多休息，我非常知道這種痛苦啊！

但是，再怎麼樣還是有不夠的地方。
這一陣子其實就一直覺得有點小鼻塞，
我努力的喝水、吃維他命，希望能夠在發作前將病毒消滅。
不過，終究不敵啊～
週五下午回家就覺得喉嚨開始不舒服、有點刺痛，
週六持續喉嚨痛，小鼻塞則變成大鼻塞！

再這樣下去，我看會愈來愈嚴重！
在不想去看醫生的情況下，這兩天我還是喝水、吃維他命，
再加上泡金棗汁。可是我實在不愛那酸溜溜的味道～
所以，今天就來熬個薑茶吧！

材料：老薑、紅糖（用黑糖更好，我忘了家裡有黑糖……）
作法：
1.將老薑切片。因為要泡茶用，所以我切很薄。
2.將紅糖及薑片放入小不銹鋼鍋，鍋內不加水，加蓋放入大同電鍋。
3.於大同電鍋外鍋加水，熬煮。
4.煮至薑片萎縮、變色即可。

這樣煮出來是濃縮薑片糖漿，
取一些加熱開水就變成薑茶了。
很簡單吧！

希望感冒快快好啊～～