平常多在星巴克宜蘭門市喝咖啡,
因為伙伴都熟,所以喝到的咖啡口味大多合胃口,
製作流程也很正常。

今天和芳妞兒到台北逛逛,
在逛完故宮後,我們兩個都又累又渴,
便決定回到星巴克士捷門市喝喝飲料,休息一下。

進了門市,因為是不熟的伙伴,
所以我把我的要求講得比較慢:
「冰抹茶拿鐵,中杯,無糖,去冰,再加兩匙抹茶粉。謝謝!」

點餐的伙伴在我說了中杯之後,
指了指旁邊的杯子,說:「是這個中杯嗎?」
她指的其實是Grunde。
問題是,我是自己帶杯子啊!那個杯子根本裝不下Grunde!
我改說:「Tall。」
這才清楚表達了我的要求。

接著到旁邊等飲料。
很快的我的飲料好了,
我一看就知道不對,因為,有冰塊。

於是我馬上跟製作的伙伴說:「對不起,我有要求去冰喔!」
伙伴說了聲對不起,然後,
拿‧湯‧匙‧把‧冰‧塊‧撈‧掉,
飲料只剩半杯,我已經傻眼,
接著,伙伴拿起鮮奶瓶又說:「幫妳用牛奶加滿好嗎?」

我堅定的看著他,笑著搖搖頭。(其實有點不爽)
伙伴疑惑的看著我,似乎不明白我的意思。
我只好說:「麻煩你幫我重做一杯,謝謝!」

話還沒說完,這名伙伴就開始重做了。
感覺他知道應該要重做的,只是顧客沒要求的話也就算了?

以前在網路上就看過有人抱怨過這種事,
要求去冰竟然是把冰塊撈掉然後加牛奶?
沒想到這事今天也被我遇上了呢!
其實重做很快,後來重做一杯給我大概只花了半分鐘吧?
雖然我也不願意浪費資源,
但是畢竟是一杯百元飲料,我也不願意浪費我的錢啊!

相信以後還是會繼續光顧星巴克,
但是希望該堅持的品質還是要堅持啊!
如果今天是一個初光臨的顧客,
第一次就喝到走味的抹茶拿鐵,會不會就認定「這種飲料是不好喝的」呢?
有一句老話:
「也許這是你製作的眾多飲料中的一杯,
但也許是顧客的第一杯,或唯一的一杯!」

加油吧!

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留言列表 (1)

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  • wenfang92
  • poko也說應該是要重做的,不然味道比例整個會走掉
    有些人應該是客人沒看見的時候偷偷做,但他就整個在眼前Live show
    超白目的~~!!
    不過新做法的泡泡好多啊~~>.<
  • 如果是熟客,他就算偷偷做也是會被發現的!
    味道一定會走樣啊!
    不過「Live Show」的確給我很大的震撼!哈!

    BlissfulGirl 於 2009/07/16 11:43 回覆