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又是Costco惹的禍，
這次是杏鮑菇……
杏鮑菇的口感很好，吃起來也很有飽足感，所以我很喜歡。
看到Costco一大包又大又嫩的杏鮑菇就忍不住手癢。
買回來以後就知道，慘～
為了消耗杏鮑菇，又開始杏鮑菇大作戰。
首先，杏鮑菇洗乾淨，切不規則塊狀，先用熱水煮過。
接著來包康寶港式酸辣湯，加入煮熟的杏鮑菇，
就是一鍋簡單美味的加料酸辣湯啦！
注意不要因為杏鮑菇很多就加了很多水，
否則酸辣湯味道會很淡。
這樣大概就消耗了半包的杏鮑菇，
隔天再將剩下的杏鮑菇一樣洗淨切塊，
然後用三杯雞的方法來個三杯杏鮑菇。
因為三杯煮的時間比較久，所以杏鮑菇不用先煮熟，
悶煮過程中就會煮熟、入味了。
炒這道菜的時候我又加了辣椒，
所以雖然不是雞肉，但是吃起來很下飯喔！
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